湧升小館

 
湧升海洋春季套餐

開胃前菜

海鮮三品(琉球褐藻、澎湖脆卷、甘露甘貝)

 

冷盤

生魚片(烏魚、櫻花蝦)

2選1

手卷

手卷(燻鮭或鮮蝦)

 

前湯

海菜羹

 

主菜

果香帝王鮭、大明蝦或鳳梨龍膽

3選1

主食

櫻花蝦蒸飯或烏魚親子飯

2選1

主湯

紫山藥白鰻清湯或蛤蜊虱目魚湯

2選1

甜點

龍鬚菜凍

 

水果

季節水果

 

飲料

冷/熱、咖啡/茶

2選1

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湧升小館簡介
【湧升小館】是由【湧升海洋股份有限公司】直營的「複合式認証海鮮專賣店」。
 

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前菜三品


 
材料特色
1.褐藻是日本琉球居民的長壽秘訣, 經現代生技研究褐藻含有褐藻糖膠及藻褐素的健康元素,受到健康族很大的重視. 湧升小館特別讓選用褐藻來抑掀開本季美食的序幕 !
2.冰卷 - 澎湖漁船在捕獲肥美的小卷時就將活跳跳的小卷在船上立即川燙後回岸急速冷凍. 將小卷的鮮甜最完整的保留下來 !
3.甘貝甘露煮 - 來自北海道南岸鮮嫰的小干貝。

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