湧升小館簡介

【湧升小館】是由【湧升海洋股份有限公司】直營的「複合式認証海鮮專賣店」。

湧升小館的成立

湧升海洋的產品在許多高品質零售通路都買得到，但受限於各通路的空間及屬性，因此任何一個通路都只能銷售部份湧升海洋的產品，因此我們在2009年設立了一個小型的店面供應消費者更多樣的認証水產品，在這裡我們依永續漁業的觀念，將海鮮依生態錬的分類展售，提供消費者美味的「安心海鮮」(即健康、環保、社會公平兼顧的海鮮)。

但消費者對海鮮的認知實在有限，在購買海鮮後如何正確烹飪是消費者一大困擾。因此在2010年的一個巧合之下，湧升海洋租下了原店面隔壁較大的現址，不但可以展售更多樣的海鮮，也新增了餐飲的服務，將我們對安心海鮮在烹飪產的想法具體呈現出來。

湧升小館的服務項目

◎安心海鮮零售

在湧升小館消費者可以親自來店選購也可以透過網路電話宅配購買許多不同類型的安心海鮮。產品包括台灣產銷履歷認証海鮮、澎湖優鮮認証海鮮、台灣沿海野生海鮮、進口認証海鮮及由湧升小館開發的冷凍調理海鮮。詳細資料請參考湧升海洋網站。

◎安心海鮮餐飲

湧升小館店面雖小，但卻可以很有彈性地供應許多不同型態的餐飲服務：

＊ 簡餐

＊ 會議便當

＊ 套餐

＊宴席料理

湧升小館有專業的廚師可以忠實地呈現安心海鮮的美味，但是我們的產品有一些特色：

1. 不供應空運的冷藏或活海鮮 – 因為空運的海鮮消耗大量的能源，排放大量的二氧化碳，不是必要的海鮮運銷方式。
2. 不供應瀕臨絕種的海洋生物。
3. 不供應IUU的海鮮。IUU是指Illegal、Unrestricted、Unreported，也就是非法捕撈、規避管理及來路不明的漁獲，是捕撈漁業中黑暗的一面。但是我們將相同的原則也套用在養殖漁獲上，因此違法養殖、進口及加工的海鮮也不會出現在我們的菜單上。

◎推廣活動辦理

有關海洋保育、漁業、海鮮美食等相關活動的推廣。 

湧升小館的營業時間

預約專線：(02)25550798

湧升小館的交通資訊

台北市大同區西寧北路61號1樓
地圖 – Google Map
搭捷運 – 淡水捷運中山站下車，延南京西路步行15-20分鐘即可到西寧北路。
自行開車 –市民高架東往西環河快速道路出口右轉環河快速道路南往北，民生西路出口右轉碰到西寧北路再右轉約200公尺，位於左手邊。
停車資訊 – 西寧北路路邊計時收費或大稻埕堤外公有停車場。